Le Boboka - Mamoudzou

Mataba

Feuilles de manioc préparées soigneusement avec de la noix de coco, enrichie de miettes de poisson, de brèdes massana

Feleke

Choux avec un coco râpé, viande de boeuf, oignons, sel et poivre

Fougaci (hamburger)

Création maison: la galette foutra transformée en hamburger maison: Poisson, poulet ou viande, ketchup & mayonnaise, avec une tranche de fromage

Le tartare de poisson

Brochettes de poissons

Poisson local frit

Au choix : merlin ou capitaine

Le goula goula

Beignet sucré fait à base de farine, sucre et lait, avec crème chantilly

Jus de fruits (maison)

Coca

Canette

Fanta

Canette

Schweppes

Eau minérale